השר משה מונטיפיורי היה נדבן ושדלן יהודי מאנגליה, שהקדיש את חייו לסיוע ליהודים בארצות שונות. בחייו הארוכים, 100 שנים, זכה להוקרה ולעיטורי כבוד רבים, בהם תואר אבירות על פעולותיו למען יהודים נרדפים ברחבי העולם.
משכנות שאננים הוקמה בשנת בשנת 1860. הקמתה, ביוזמתו ובתמיכתו של משה מונטיפיורי סימלה את תחילת תקופת היציאה מן החומות בירושלים. בתי משכנות שאננים כיום, לאחר שיפוץ ושימור, משמשים כמרכזי כנסים, מרכזי מוזיקה ובתי הארחה
אז את העבר והיסודות שלנו כבר סיפרנו לכם. ההווה שלנו הוא מסעדה במיקום מושלם עם נוף מדהים ואוכל משובח. והעתיד? העתיד שלנו הוא אתם. האורחים המקסימים שבאים לבקר וחוזרים פעם אחר פעם, מהארץ ומחו"ל, מגיעים בפעם הראשונה כדי לקיים כנסים וימי עיון, וחוזרים כדי לחגוג ימי הולדת, בר מצוות ובת מצוות.
מסעדת מונטיפיורי הוקמה בשנת 2000. המסעדה הוקמה על מנת שיהיה מקום בירושלים, בלב השכונה הראשונה בעיר, אליו יוכלו להגיע אנשים מכל קצוות הארץ ומחו"ל ויהנו מאוכל משובח וחומרי גלם מקומיים, ותוך כדי כך יוכלו להנות גם מנוף יחיד במינו. מסעדת מונטיפיורי היא השילוב המדויק של ישן וחדש, מודרני ועתיק, היסטוריה ועתיד. העיצוב משלב את האווירה וההיסטוריה של השכונה, יחד עם מודרניות עכשווית. האוכל במסעדה משלב מסורת איטלקית ושילובים חדשניים של טעמים וטכניקות בישול חדשניות.
